Comerciantes del Mercado Municipal Dorrego recibieron kits para la manipulación segura de alimentos
Inspectores de Bromatología y capacitadores de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable del Municipio evaluaron el funcionamiento de los locales tras una capacitación dictada la semana pasada y entregaron elementos de trabajo.
Comerciantes y empleados de los 27 puestos del Mercado Municipal Dorrego, que está ubicado en avenida Roca y Marina Alfaro, en la zona sur de la ciudad, recibieron este lunes kits para la manipulación segura de alimentos, con el fin de garantizar la inocuidad de la mercadería que ofrecen a la venta.
La actividad fue la continuidad de la capacitación dictada la semana pasada por la Dirección de Bromatología, que depende de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, de la que participaron más de 50 personas que trabajan en ese centro comercial.
El objetivo de estas acciones es garantizar la calidad e inocuidad de los productos y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, en resguardo de la salud de los vecinos que diariamente hacen sus compras en el Mercado Municipal Dorrego.
La secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Julieta Migliavacca, destacó que este lunes “los inspectores de Bromatología y capacitadores del área visitaron todos los puestos para evaluar cómo llevan a la práctica lo que se informó en la capacitación y brindándoles herramientas y recomendaciones para una correcta y segura manipulación de los alimentos”.
La funcionaria remarcó que “lo que se busca es garantizar la inocuidad de los alimentos que se venden y se consumen en el Mercado Municipal, para prevenir contagios de enfermedades que son transmitida por alimentos, para lo cual se vienen realizando capacitaciones a los trabajadores y dándoles los elementos que necesitan para cumplir con ese objetivo”.
Por otro lado, Migliavacca recordó que en el Mercado Municipal Dorrego “hay puestos de comidas que tienen más de 60 años de trayectoria y que antes funcionaban en el Mercado del Norte, por lo que los vecinos van a encontrar productos de calidad de lunes a domingos”.
Marta Medina, del local gastronómico “Ginesito Parra”, uno de los más tradicionales de ese centro de compras, expresó: “Esta capacitación nos sirvió de gran ayuda, porque si bien ya sabíamos como elaborar los productos, ahora tenemos más herramientas y conocimientos para hacerlo de mejor manera, con todas las normas de higiene, para que el cliente esté seguro”.
La comerciante contó que este lunes recibieron kits que consisten en tapabocas, guantes y cofias, que permiten una manipulación segura de los alimentos con los que cocinan. “Esto es para que estemos trabajando de manera más impecable, con una correcta higiene”, acotó.
El Mercado Municipal Dorrego abre de lunes a sábados puertas de lunes a sábados, de 9 a 16 h y de 18 a 22 h; y los domingos, de 9 a 16 h.
Te puede interesar
Qué hacer en San Miguel de Tucumán, del viernes 4 al lunes 7 de julio
Comienzan las vacaciones de julio con una amplia variedad de propuestas artísticas, culturales y recreativas organizadas por la Municipalidad capitalina, que incluyen espectáculos, ferias y paseos guiados, con entrada libre y gratuita.
San Miguel de Tucumán lanza su temporada turística de invierno con una nutrida agenda
El 5 de julio al mediodía será la bienvenida al primer turista en la Casa Histórica, con regalos y espectáculos. La agenda incluye paseos diarios del Bus Turístico SMT, más caminatas guiadas, folclore, cocina en vivo y juegos. Horario de la Oficina de Información de la Dirección de Turismo municipal.
Dónde estarán las ferias municipales el sábado 5 y domingo 6 de julio
Los gastronómicos, artesanos y emprendedores ofrecerán sus productos en los parques El Provincial, Avellaneda, Quinto Centenario y en el barrio Manantial Sur.
La Banda de Música Municipal ofrece conciertos gratuitos todos los fines de semana de julio
Los espectáculos son los sábados en la Casa Histórica y domingos en Plaza Independencia. Las presentaciones incluyen un repertorio patrio y clásicos populares para acompañar los festejos por el Mes de la Independencia.
Vecinas que aprendieron habilidades manuales en la Dirección de Empleo municipal expusieron sus trabajos
Unas 80 personas asistieron a cursos gratuitos de bordado, crochet, reciclado y costura, entre otros que dictó la Dirección de Empleo y Emprendimientos, en el marco del ciclo de capacitaciones destinado a brindar herramientas de empleabilidad a personas son trabajo.
Alientan a separar los residuos en origen para ayudar a mitigar el impacto del cambio climático
El Director de Ambiente destacó las políticas públicas implementadas desde la Municipalidad para disminuir la generación de residuos y reducir los gases de efecto invernadero que contribuyen a ese cambio climático.