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La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán brindó una capacitación teórica y práctica sobre compostaje y creación de huertas a 30 trabajadores de la Cervecería y Maltería Quilmes, que funciona en Acheral.
Con los conocimientos adquiridos y el asesoramiento de los capacitadores del Municipio, los empleados pusieron manos a la obra y comenzaron a crear su propia huerta agroecológica en el predio de la planta industrial, que servirá también para abastecer el comedor donde a diario almuerzan los operarios.
“Queremos empoderar no solo al vecino, sino también a las organizaciones en tener sus propias huertas, en compostar sus residuos orgánicos y en mejorar cada vez más la gestión ambiental del Municipio y de la Provincia”, explicó Rocío Fernández, coordinadora de la Huerta y de la Planta de Compostaje de la comuna capitalina, que funcionan en Lamadrid al 3700, quien fue la encargada de dictar el taller.
Fernández comentó que la jornada fue organizada a partir de una invitación del área de Ambiente de la Cervecería Quilmes. “Desde el municipio estamos articulando cada vez más no solo con organizaciones estatales, sino también privadas, porque la idea es trabajar en conjunto con estas políticas ambientales, desde la gestión de la intendenta Rossana Chahla, junto con la secretaria de Ambiente, Julieta Migliavacca”, expresó.
La capacitadora adelantó que la huerta que comenzaron a generar quedará a la par del comedor de la planta industrial. “Ellos mañana inclusive van a tener una jornada familiar en donde van a terminar de sembrar y aplicar todos esos conocimientos que les hemos impartido en el taller”, cerró.
“Todos apuntamos a lo mismo, a cuidar el medio ambiente”, sostuvo, por su parte, Cindy Lucena Leal, jefa de Higiene, Seguridad y Medio Ambiente de la Cervecería Quilmes, quien calificó el contenido de la capacitación como completo, dinámico y didáctico.
“Aprendimos un montón sobre los distintos tipos de huertas, sobre la idea que por ahí uno tiene de que necesitas un espacio súper grande para poder implementarlo y no necesariamente es así, o cuáles son los tipos de plantaciones a tener en cuenta para que sea exitosa”, especificó, al tiempo que valoró la generación de una huerta propia: “qué mejor que tener nuestra huerta en la planta. Nosotros tenemos el comedor y la cocina con lo cual es importante poder sumar nuestros propios alimentos, nuestra propia siembra y cosecha”.
