El sábado 6 de septiembre se realizará en el Parque Guillermina la cuarta edición del Festival del Asado, con entrada libre y gratuita. El evento contará con más de 40 puestos de la Feria Gourmet, shows en vivo y actividades recreativas para toda la familia.
En el certamen competirán 15 equipos de asadores, evaluados por 9 jurados profesionales, con $1.500.000 en premios para los tres primeros puestos. También se entregarán reconocimientos en categorías especiales como Mejor Sándwich de Bondiola, Pollo, Osobuco, Parrillada de Achuras, Costilla Ancha y Matambre Vacuno.
El festival, organizado por la Municipalidad de San Miguel de Tucumán junto al emprendimiento Chancho Hermanos, incluye además una alternativa de asado vegetariano, sorteos para el público y estrictas reglas de competencia que garantizan la calidad e higiene de las preparaciones.
Creado en 2019 por los hermanos Conta, el Festival del Asado se consolida como una fiesta gastronómica y cultural que celebra la tradición del fuego junto a la comunidad tucumana.
Cronograma:
13 a 14 h: Se ubicarán los equipos en sus puestos, prepararán su sector de trabajo y se harán entrega de las proteínas para ese día.
14 a 14.30 h: Chancho Hermanos y el Jurado darán inicio a la combustión de cada equipo. Se comenzará con el equipo 1 siguiendo el orden numérico, (está prohibido para todos los competidores prender el fuego antes). Todos los equipos deberán presentar un plato con guarnición para la evaluación de cada categoría (se comenzará con el equipo 1, 2 y 3 y luego los equipos 5, 6 y así sucesivamente).
16 h: Comienza la entrega de Sándwich de bondiola de cerdo (libre elección de cocción y pan).
18 h: Inicia la entrega de Parrillada de achuras.
20 h: Comienza la entrega de Pollo.
21 h: Actuación en vivo de la banda Northon.
22 h: Entrega de Masa de osobuco.
